掲載日: 15 Mar
手作り味噌・塩麹の発酵ワークショップ♪ Barnet, Camden
| カテゴリー | 料理・お菓子教室 |
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| ZONE | 1、2 | ||||||||||
| 最寄り駅 |
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| 名前 | 手島亜希子 | ||||||||||
| japanesehakko@gmail.com | |||||||||||
| ホームページ | http://zubora-foodlife.com/ |
日本人が古くから親しんで継承してきた健康食といえば『発酵食』です。今、イギリスでも話題となっていますね！イギリスでは発酵食は価格が高いし、作るのも手間がかかりそうだから続けられない、と思ってはいませんか？実はそうではないのです。基本的な発酵調味料は思った以上に簡単に作れますし、また手作りすることで無添加のものを毎日食べることができ、お料理の時短にもつながります♪ イギリスにいてもご家族、ご自身が安心して美味しく食べられる日本だからこその発酵ワークショップにいらっしゃいませんか？
今回は、日本からフードライフクリエーター/発酵ライフアドバイザー・オーガニック料理ソムリエの唐木るみこさんをお招きして６日間限定ワークショップを開催いたします！！どの講座も、イギリスで購入できる材料でその日から発酵食生活ができるコツ満載でお届けいたします。
簡単、楽しい、美味しい、安心・安全がモットーです♪
すべてのワークショップは、いずれか１つ〜１日コースまでご興味のあるものをご自由にお選びいただけます♪ お一人様でもご遠慮なくいらして下さいね。このチャンスに発酵について楽しくおしゃべりしながら作りましょう！
★ワークショップにご参加いただいた方への特典★
・唐木るみこさんのFacebookコミニュティにご招待、質問が可能です。(無料)
・Zoomでのプライベートレッスンが受けられます。(有料)
・３月中にお申し込みいただいた方々に、なんとロンドンでは入手困難なお味噌とお醤油の原型といわれている万能調味料 自家製「ひしお」のプレゼント！
◆ ４月２９日（日）
場所：いただき繕 １３９ King’s cross Road London WC1X 9BJ
http://www.itadakizen-uk.com/
◆ ４月３０日（月）、２日（水）、３日（木）、４日（金）
場所：Camden Town エリア
◆５月１日（火）
場所：Finchley
www.chalice-gallery.com
持ち物：エプロン、おてふき、エコバッグ（お土産持ち帰り用）
ワークショップの内容は６日間全て同じです。
平日はお子さんのいらっしゃるママさんにも参加していただきやすいお時間にしました♪
早めに退室される方はお申し込み時にお知らせくださいね。
１０：３０〜１２：００
１） 味噌作りワークショップ £５０
・ 仕込んだ味噌１.２kgのお持ち帰り
・ 味噌６種類食べ比べ
お味噌の原料はひよこ豆、大豆からお選びいただけます。どちらもお作りになりたい方は£８０になります。
ひよこ豆のお味噌は洋食にぴったりで美味しいですよ。
１２：３０〜１３：３０
２） 簡単ランチとおしゃべり £２０（ランチはオーガニック素材を使用）
・ 発酵やオーガニック、天然ライフスタイルについて語りながらの発酵食ランチ
・ 質問など大歓迎です！
１４：００〜１５：３０
３）塩麹ワークショップ £４０
・仕込んだ塩麹約３００mlのお持ち帰り
・ 塩麹を使ったお漬物の試食とその他レシピ紹介
１５：３０〜１７：３０ £２０〜４０
(このワークショップは日曜のみ／内容により終了時間が短くなる場合もあります）
４）発酵漬物アラカルトワークショップ
・食材リクエスト大歓迎！どしどしお寄せくださいね♪
・ 価格は内容により決定します。
◆ワークショップ空き状況◆
４月２９日（日）
１）１０：３０〜１２：００空きあり
２）１２：３０〜１３：３０空きあり
３）１４：００〜１５：３０空きあり
４）１５：３０〜１７：３０空きあり
４月３０日（月）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月１日（火）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月２日（水）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月３日（木）
１）１０：００〜１１：３０空きわずか
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月４日（金）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０満席
＊ワークショップに参加ご希望の方は、必ずお名前、お電話番号もしくはメールアドレスとともにお申し込みください。参加可能日が数日ある場合は、第１〜第３希望日までご記入いただけますと幸いです。
参加ご希望のメールを受領後、指定の口座にお申し込みいただき申し込みが完了となります。
ご質問などお気軽にお問い合わせください。ありがとうございます。
手島亜希子
今回は、日本からフードライフクリエーター/発酵ライフアドバイザー・オーガニック料理ソムリエの唐木るみこさんをお招きして６日間限定ワークショップを開催いたします！！どの講座も、イギリスで購入できる材料でその日から発酵食生活ができるコツ満載でお届けいたします。
簡単、楽しい、美味しい、安心・安全がモットーです♪
すべてのワークショップは、いずれか１つ〜１日コースまでご興味のあるものをご自由にお選びいただけます♪ お一人様でもご遠慮なくいらして下さいね。このチャンスに発酵について楽しくおしゃべりしながら作りましょう！
★ワークショップにご参加いただいた方への特典★
・唐木るみこさんのFacebookコミニュティにご招待、質問が可能です。(無料)
・Zoomでのプライベートレッスンが受けられます。(有料)
・３月中にお申し込みいただいた方々に、なんとロンドンでは入手困難なお味噌とお醤油の原型といわれている万能調味料 自家製「ひしお」のプレゼント！
◆ ４月２９日（日）
場所：いただき繕 １３９ King’s cross Road London WC1X 9BJ
http://www.itadakizen-uk.com/
◆ ４月３０日（月）、２日（水）、３日（木）、４日（金）
場所：Camden Town エリア
◆５月１日（火）
場所：Finchley
www.chalice-gallery.com
持ち物：エプロン、おてふき、エコバッグ（お土産持ち帰り用）
ワークショップの内容は６日間全て同じです。
平日はお子さんのいらっしゃるママさんにも参加していただきやすいお時間にしました♪
早めに退室される方はお申し込み時にお知らせくださいね。
１０：３０〜１２：００
１） 味噌作りワークショップ £５０
・ 仕込んだ味噌１.２kgのお持ち帰り
・ 味噌６種類食べ比べ
お味噌の原料はひよこ豆、大豆からお選びいただけます。どちらもお作りになりたい方は£８０になります。
ひよこ豆のお味噌は洋食にぴったりで美味しいですよ。
１２：３０〜１３：３０
２） 簡単ランチとおしゃべり £２０（ランチはオーガニック素材を使用）
・ 発酵やオーガニック、天然ライフスタイルについて語りながらの発酵食ランチ
・ 質問など大歓迎です！
１４：００〜１５：３０
３）塩麹ワークショップ £４０
・仕込んだ塩麹約３００mlのお持ち帰り
・ 塩麹を使ったお漬物の試食とその他レシピ紹介
１５：３０〜１７：３０ £２０〜４０
(このワークショップは日曜のみ／内容により終了時間が短くなる場合もあります）
４）発酵漬物アラカルトワークショップ
・食材リクエスト大歓迎！どしどしお寄せくださいね♪
・ 価格は内容により決定します。
◆ワークショップ空き状況◆
４月２９日（日）
１）１０：３０〜１２：００空きあり
２）１２：３０〜１３：３０空きあり
３）１４：００〜１５：３０空きあり
４）１５：３０〜１７：３０空きあり
４月３０日（月）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月１日（火）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月２日（水）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月３日（木）
１）１０：００〜１１：３０空きわずか
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０空きあり
５月４日（金）
１）１０：００〜１１：３０空きあり
２）１２：００〜１３：００空きあり
３）１３：３０〜１４：３０満席
＊ワークショップに参加ご希望の方は、必ずお名前、お電話番号もしくはメールアドレスとともにお申し込みください。参加可能日が数日ある場合は、第１〜第３希望日までご記入いただけますと幸いです。
参加ご希望のメールを受領後、指定の口座にお申し込みいただき申し込みが完了となります。
ご質問などお気軽にお問い合わせください。ありがとうございます。
手島亜希子
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